北京蘭頌法式餐廳空間設(shè)計(jì)

文章來(lái)源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利發(fā)布時(shí)間：2020-07-29

項(xiàng)目名稱：La chansonnière 蘭頌餐廳

地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋語(yǔ)言文化中心B座1層

設(shè)計(jì)公司：海德利設(shè)計(jì)

竣工時(shí)間：2019年5月

項(xiàng)目面積：305㎡

使用材料：金屬，亞克力，水磨石，紗，墻紙，木飾面

La chansonnière 蘭頌餐廳是海德利設(shè)計(jì)的一家結(jié)合新媒體沉浸式體驗(yàn)用餐的高端法餐廳，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋語(yǔ)言文化中心B座1層，項(xiàng)目總面積305平米。

設(shè)計(jì)靈感來(lái)自于吃到美味食物味蕾被激發(fā)的一瞬間，如水波蕩漾在口中，喚起全身的感官，沉浸在這美妙的交響中回味許久。空間以“水”為設(shè)計(jì)元素，整個(gè)色調(diào)保持純白凈透，如同白色畫布一般襯托出一道道盛宴，使用餐成為一件有儀式感的事情。

為了實(shí)現(xiàn)水波的氛圍，我們運(yùn)用了大量的曲線元素，天花區(qū)域我們利用懸掛的面料做成了曲線的波瀾，隨著風(fēng)吹動(dòng)，如同水波蕩漾起來(lái)，是一種動(dòng)態(tài)的水。窗簾運(yùn)用同樣的面料進(jìn)行疊加，增強(qiáng)了空間層次感，在墻面上我們通過(guò)3d打印技術(shù)設(shè)計(jì)了一條條的曲線裝飾線，地面水磨石上嵌入了彎曲的金屬線呼應(yīng)整個(gè)風(fēng)格，線面結(jié)合的設(shè)計(jì)方式將空間中的曲線元素統(tǒng)一了起來(lái)。

餐廳不僅僅是用餐的功能，更是一個(gè)社交與體驗(yàn)的場(chǎng)所，我們?cè)诳臻g中設(shè)定了多種用餐場(chǎng)景，同時(shí)通過(guò)區(qū)域的劃分搭配不同座位的組合方式，從2人位到12人位，滿足了不同場(chǎng)景下的用餐需求。中心區(qū)域利用半透明的材質(zhì)劃分出來(lái)，使空間彼此分隔又能有一定視線上的聯(lián)系，人行走于此，若隱若現(xiàn)。

我們將一間包房結(jié)合新媒體的方式打造了沉浸式的用餐體驗(yàn)空間，通過(guò)新媒體的媒介實(shí)時(shí)更換內(nèi)容，可以更好的結(jié)合菜品和服務(wù)來(lái)打造更多的沉浸式場(chǎng)景，帶來(lái)更高級(jí)別的感官體驗(yàn)。空間中的門也同步運(yùn)用了一些技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)了完全感應(yīng)式的開(kāi)啟方式，不需要觸碰即可開(kāi)閉，增強(qiáng)了客戶在空間中用餐的體驗(yàn)和儀式感。

在燈光方面我們通過(guò)調(diào)光系統(tǒng)來(lái)控制空間中的不同用餐場(chǎng)景，天花區(qū)域大面積使用暗藏?zé)魩Вㄟ^(guò)反射光源照亮空間，搭配餐桌上方不同角度的射燈作為重點(diǎn)照明，使空間光線更加柔和舒適。

空間中運(yùn)用了白色系的墻紙、水磨石、紗、以及透明亞克力營(yíng)造了純白的視覺(jué)效果，并放置了兩處“水”掉落瞬間的藝術(shù)裝置，靜態(tài)的水和動(dòng)態(tài)的波紋融入到環(huán)境中增強(qiáng)了空間體驗(yàn)。軟裝搭配了木色和絲絨面料家具，增強(qiáng)了舒適性，讓人更好的享受這場(chǎng)味覺(jué)盛宴。